Glas
Karte Schottland

Gläser und Glasformen

Auf dieser Seite möchte ich die verschiedenen Glasformen vorstellen, und versuchen, die Auswirkungen des Glases auf den Whisky-Genuss zu beschreiben.

Für mich geben vier Faktoren den Ausschlag, ob mir ein Glas gefällt - oder eben nicht :

Es sind -wie immer- rein subjektive Beurteilungen von mir, die keinerlei Anspruch auf Allgemeingültigkeit haben.

Ich habe für jeden dieser Aspekte Punkte von 1 (schlecht) bis 10 (Höchstwert) vergeben.
Das Aussehen habe ich bisher von 8 Personen (5, 3) bewerten lassen und nachher den normalen Durchschnitt gezogen (daher die "krummen" Werte).

Ich habe bewusst auf eine Addition dieser Werte verzichtet, weil bestimmte Werte für unterschiedliche Anforderungen unerheblich sind. Jeder kann für sich entscheiden, was bzw. welcher Wert für ihn in dem Moment wichtig ist (und ob er/sie meiner Bewertung folgen will).

Die Aromaübertragung habe ich an einem Nachmittag für alle Gläser nacheinander vollzogen - danach fühlte ich mich fast so, als ob ich einige Gläser wirklich getrunken hätte - jetzt kann ich nachvollziehen, was die Master-Blender in den Destillen für einen Job machen...

Für das Tasten habe ich mir dann (natürlich) etwas mehr Zeit gelassen. Wie Ihr sehen werdet, bin ich damit NOCH IMMER nicht ganz fertig geworden. Um die einzelnen Gläser trotzdem möglichst objektiv beurteilen zu können, bin ich immer vor dem Tasten von gleichen Grundbedingungen ausgegangen, die wie folgt aussehen :

Daher dauert das auch so lange, bis ich endlich alle Werte zusammen habe ;-)

Generell kann ich allerdings sagen, dass ich Gläser in drei Gruppen aufteilen kann :

  1. diejenigen, die sich besonders gut zum Nosen eignen
  2. diejenigen, die sich besonders gut zum Tasten eignen
  3. diejenigen, die nur "besonders" aussehen, und keine aussergewöhnlichen Eigenschaften für nosing oder tasting aufweisen

Diejenigen Gläser, die sich besonders gut zum Nosen eignen, weisen in der Mitte des Glases eine Verdickung auf, und werden zur Öffnung hin dann wieder wesentlich schmaler. Überrascht hat mich hier das Glenlivet-Glas, dem ich solche Aromawiedergabe subjektiv nicht zugetraut hatte.

Für reine Tasting-Gläser ist es wichtig, eine möglichst grosse und geschwungene Öffnung zu haben, damit sich schon kleine Mengen an Flüssigkeit schnell im Mund/Rachenraum verteilen können.

Nach der ganzen Vorrede wollt Ihr jetzt von mir bestimmt einen Vorschlag hören :
Mein (derzeitiger) Favorit ist tatsächlich der Spiegelau Snifter, da er das Aroma sehr gut überträgt (hat von mir 9 Punkte bekommen), aber trotzdem durch die vergrösserte und geschwungene Öffnung eine hervorragende Geschmackswiedergabe leistet.
Und nebenbei sieht der auch noch schick aus (sagt auch meine Frau...) !

Ein Klick auf das Bild zeigt eine Vergrösserung des Glases.
Wenn Ihr mit dem Mauszeiger über dem Glasnamen stehen bleibt, wird ein Datenblatt mit den Werten des Glases eingeblendet.

Höhe:188 mm
Durchmesser:49 mm
Gewicht:123 g
Optik6,625
Haptik:8
Aroma:9
Snifter
Höhe:156 mm
Durchmesser:43 mm
Gewicht:71 g
Optik7,625
Haptik:6
Aroma:7
Bugattiglas
Höhe:112 mm
Durchmesser:61 mm
Gewicht:137 g
Optik6,500
Haptik:10
Aroma:4
Riedel
Maltglas
Höhe:115 mm
Durchmesser:42 mm
Gewicht:172 g
Optik6,125
Haptik:8
Aroma:6
Glencairn
klein
Höhe:160 mm
Durchmesser:40 mm
Gewicht:92 g
Optik7,250
Haptik:4
Aroma:8
klein
mit Deckel
Höhe:155 mm
Durchmesser:45 mm
Gewicht:127 g
Optik6,125
Haptik:6
Aroma:7
Nosingglas
gross
Höhe:132 mm
Durchmesser:40 mm
Gewicht:71 g
Optik6,875
Haptik:5
Aroma:7
Nosingglas
klein
Höhe:106 mm
Durchmesser:49 mm
Gewicht:158 g
Optik4,750
Haptik:7
Aroma:7
Glenlivet
Höhe:124 mm
Durchmesser:54 mm
Gewicht:258 g
Optik6,000
Haptik:6
Aroma:6
Glencairn
gross
Höhe:138 mm
Durchmesser:46 mm
Gewicht:106 g
Optik5,875
Haptik:7
Aroma:5
Glenfiddich
Höhe:95 mm
Durchmesser:71 mm
Gewicht:181 g
Optik5,250
Haptik:9
Aroma:3
Bowmore
Höhe:175 mm
Durchmesser:57 mm
Gewicht:221 g
Optik4,750
Haptik:2
Aroma:10
Degustations
Glas
Höhe:135 mm
Durchmesser:34 mm
Gewicht:66 g
Optik5,625
Haptik:2
Aroma:8
Nosing Glas
eng
Höhe:112 mm
Durchmesser:64 mm
Gewicht:230 g
Optik2,375
Haptik:9
Aroma:3
Spiegelau
Tumbler
Höhe:82 mm
Durchmesser:59 mm
Gewicht:168 g
Optik5,125
Haptik:4
Aroma:3
Glenfarclas
Höhe:88 mm
Durchmesser:79 mm
Gewicht:513 g
Optik3,250
Haptik:7
Aroma:1
Tumbler
Höhe:85 mm
Durchmesser:38 mm
Gewicht:101 g
Optik3,000
Haptik:2
Aroma:3
Campbeltown
Höhe:85 mm
Durchmesser:66 mm
Gewicht:164 g
Optik3,750
Haptik:2
Aroma:2
Wackelglas


Übersicht
NrGlasHöheØGewichtOptikHaptikAroma
1Snifter188491236,62589
2Bugattiglas15643717,62567
3Riedel
Maltglas
112611376,500104
4Glencairn
klein
115421726,12586
5klein
mit Deckel
16040927,25048
6Nosingglas
gross
155451276,12567
7Nosingglas
klein
13240716,87557
8Glenlivet106491584,75077
9Glencairn
gross
124542586,00066
10Glenfiddich138461065,87575
11Bowmore95711815,25093
12Degustations
Glas
175572214,750210
13Nosing Glas
eng
13534665,62528
14Spiegelau
Tumbler
112642302,37593
15Glenfarclas82591685,12543
16Tumbler88795133,25071
17Campbeltown85381013,00023
18Wackelglas85661643,75022


Und jetzt einige Variationen gleicher Glasformen :

1. "Glencairn"Gläser (auch bekannt als: "Blenders Malt" Gläser)

ohne Aufdruck
Knockando
Tomintoul
Whisky Shop
Whisky
Festival
Talisker

2. Bugattigläser

ohne Aufdruck
Macallan
Interwhisky
Whisky
Convention
Whisky
Festival 05
Whisky
Festival 06

3. Nosinggläser gross

ohne Aufdruck
Glenfiddich
Balvenie
Cardhu
Classic Malt

4. Nosinggläser eng

Aberlour
Arran
Cadenhead
Classic Malt

5. Tumbler

normal
Aberlour 1
Aberlour 2
Balblair
Glenlivet
Spiegelau