Rezeptseite

Rezept für Hühnchen in Marsalasauce

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Sahne
• kl. Flasche Marsala (100 ml)
• Salz, Pfeffer, Worcestersauce zum Abschmecken

Zubereitung

• Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden...
• ...und anbraten, währenddessen salzen und pfeffern
• Fleisch herausnehmen und abdecken
• Sahne hinzugeben, den Bratensaft damit aufnehmen
• Marsala hinzugeben, wieder umrühren
• Nach Bedarf abschmecken und andicken (z.B. mit Milumil)
• Fleisch wieder hinzugeben und auf kleiner Flamme 20 min köcheln lassen