Tomintoul
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| Das grist (links) wird in der mashtun (rechts) zum Kochen gebracht (mitte). |
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| Die stills von Tomintoul. |
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| Und hier ein so gar nicht gestelltes Bild von Jörg vor der still. |
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Die spirit safes von Tomintoul. Im rechten Bild kann man sehen, wie gerade eine Probe genommen wird, um Dichte und Alkoholgehalt zu messen. |
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Hier die Abfüllung aus den Fässern. Links werden die Fässer über die Schienen geleitet und dann im spirit receiver gesammelt. Dieser kann 68.209 Liter fassen. |
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Tomintoul macht grösstenteils Vatted oder Blended Whiskys. Anhand dieser Diagramme wird genau festgehalten, welche Fässer benutzt wurden. |
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Das besondere am Tomintoul sind die Hochregallager. Bei den anderen Lagern dürfen maximal drei Fässer übereinander gestapelt werden. Hier im Regal sind es bis zu sieben ! |
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